Amanhã é quinta

Devo almoçar na rua. Nova oportunidade para revisitar algum pé-sujo ou para descobrir novas paragens. Entre o apartamento e a obra. Reforma e reclusão. Centro de SP. Pompéia. Rua Frei Caneca. Vila Romana. E o trajeto. Ainda sem data para mudança.

Virado à paulista

Chove bastante em SP, e os aeroportos devem estar fechados. E o trânsito bastante complicado, ainda que julho seja um mês mais calmo. Comi um virado muito bom hoje, no Panela Preta, com bisteca de porco, tutu de feijão e banana à milanesa. Os azulejos do bar são antigos. Fica na esquina da Clélia com a Praça Cornélia, na quadra da Igreja São João Maria Vianei, na Pompéia. Torresmo e algumas fatias de calabresa completam o prato. Ovo frito circular. Faltou café sem açúcar. Mas o garçom era bastante atencioso, e a freqüência estava baixa, muito provavelmente por conta da chuva. Alguns velhinhos e moradores do bairro. A fachada está despersonalizada por conta da Lei Cidade Limpa.

O prato feito em São Paulo

A tradição culinária do dia-a-dia é forte na maior cidade do país. Para cada alomoço da semana, um prato característico, servido de maneira muito similar, seja no estabelecimento que for, quase sempre de maneira simples, mas caprichada.

Prato Feito SP pretende visitar alguns dos melhores PFs da cidade, de segunda a sexta e, eventualmente, no fim de semana.

Aos poucos, teremos um pequeno guia dos melhores restaurantes populares de São Paulo.