minhas receitas

Tempos passados. Interiorização do prato feito. Minhas próprias invenções culinárias, seguindo a tradição do pf paulistano, buscando raízes paranaenses. Entre os mais bem realizados: carne moída com quiabo, frango assado com limão e gengibre, bisteca de porco com alecrim. Ontem, um bom filé de frango à milanesa. Sempre com arroz e feijão, este variando entre o preto e o carioquinha, com ligeira vantagem para o este último, feito com louro e toucinho, eventualmente com paio. Salada não obrigatória, mas muito desejável.